Разрыхлитель теста своими руками

443 - - -

А также рецепт винных маффинов. Собралась испечь маффины, но обнаружила, что нет разрыхлителя. Я слышала, что его можно сделать самой, стала искать рецепт на сайте, но, к моему удивлению, не нашла! Пришлось искать в другом месте. Нашла! Сделала! А потом мне захотелось сравнить, какая разница между домашним разрыхлителем и магазинным. Сходила, купила и сравнила. По-моему, домашний лучше!

Ингредиенты для Разрыхлитель теста своими руками

Пошаговая инструкция приготовления Разрыхлитель теста своими руками

Шаг 1

Для разрыхлителя взять лимонную кислоту, соду, муку - все тщательно смешать.

Шаг 2

Взяла все ингредиенты для теста и смешала. Вместо вина можно взять молоко или кефир или воду. Это тесто с домашним разрыхлителем.

Шаг 3

Разлила тесто по формочкам. Верхний ряд с домашним разрыхлителем, нижний с магазинным.

Шаг 4

Пекла в духовке при 180*С 20 минут.
Верхний ряд (с домашним разрыхлителем) поднялся равномерно.
А вот в нижнем ряду (с магазинным) почему-то вылезла некрасивая середина.