Куриные котлеты с курагой
0.8k 30 минут 4 порции
Нежные и вкусные котлеты с курагой. Ст. сын хотел, чтобы я в котлеты положила чернослив. Младшему всё равно, что будет или не будет в котлетах. А я чернослив люблю в компоте или просто так. Куда - то положить, добавить, я люблю не чернослив, только курагу. И, сыновьям очень котлеты понравились!
Ингредиенты для Куриные котлеты с курагой
- Фарш куриный - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Бульон - 100 мл
- Яйцо куриное - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Базилик
- Соль
- Перец черный
- Курага - 8 шт
- Сухари панировочные
- Кунжут
- Масло оливковое
Пошаговая инструкция приготовления Куриные котлеты с курагой
Шаг 1
Ингредиенты для котлет. В комбайн положить нарезанное небольшими кусочками куриное филе, лук, чеснок, яйцо, соль, перец, сушенный базилик, налить куриный бульон и немного измельчить.
Шаг 2
Из фарша скатать 8 шариков. В каждый внутрь положить по одной кураге. Приготовить панировку из сухарей и кунжута.
Шаг 3
Сформировать котлеты и обвалять в панировке.
Шаг 4
Котлеты обжарить минут пять с одной стороны. Перевернуть на другую строну закрыть сковороду крышкой и отключить плиту.
Шаг 5
На гарнир к котлетам рис и отварные овощи.
Шаг 6
Сметанный соус на курином бульоне. Для загустителя кукурузный крахмал.
