Тортилья с цуккини и креветками
0.6k - -
Нежнейшая запеканка из цуккини и креветок, то что надо для легкого ужина!
Ингредиенты для Тортилья с цуккини и креветками
- Креветки - 200 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Цуккини - 2 шт
- Лук белый - 1 шт
- Перец лимонный
- Шафран
- Соль
- Масло сливочное
Пошаговая инструкция приготовления Тортилья с цуккини и креветками
Шаг 1
Натереть цуккини на мелкой терке. Отжать сок.
Шаг 2
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить половину тертых цуккини и подержать на огне 2-3 минуты. Снять с огня.
Шаг 3
Яйца взбить с оставшейся половиной сырых цуккини, добавить соль, лимонный перец, шафран и тщательно перемешать.
Шаг 4
Затем добавить поджаренную смесь и еще раз перемешать.
Вылить всю смесь на горячую сковороду со сливочным маслом.
Сверху выложить креветки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и держать на огне до готовности.
Шаг 5
При подаче посыпать укропом.
Шаг 6
Приятного аппетита!