Тортилья с цуккини и креветками

0.6k - - -

Нежнейшая запеканка из цуккини и креветок, то что надо для легкого ужина!

Ингредиенты для Тортилья с цуккини и креветками

Пошаговая инструкция приготовления Тортилья с цуккини и креветками

Шаг 1

Натереть цуккини на мелкой терке. Отжать сок.

Шаг 2

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить половину тертых цуккини и подержать на огне 2-3 минуты. Снять с огня.

Шаг 3

Яйца взбить с оставшейся половиной сырых цуккини, добавить соль, лимонный перец, шафран и тщательно перемешать.

Шаг 4

Затем добавить поджаренную смесь и еще раз перемешать.
Вылить всю смесь на горячую сковороду со сливочным маслом.
Сверху выложить креветки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и держать на огне до готовности.

Шаг 5

При подаче посыпать укропом.

Шаг 6

Приятного аппетита!