Кекс с зеленым чаем матча

59 - - -

Кекс с белым шоколадом и зеленым чаем Matcha. Мне кажется, что у этого кекса самый тонкий вкус, который я когда-либо пробовала. Сочетание белого шоколада и матча идеально! Они подходят друг к другу как нельзя лучше, не заглушая и в то же время подчеркивая вкус друг друга. Этот кекс оценил даже мой муж, который весьма подозрительно отнесся к зеленому цвету в кексе. В общем - я смело рекомендую эту удивительную выпечку вам, друзья.

Ингредиенты для Кекс с зеленым чаем матча

Пошаговая инструкция приготовления Кекс с зеленым чаем матча

Шаг 1

Растопить на водяной бане белый шоколад. Посуда с шоколадом не должна касаться воды.

Шаг 2

Растопить сливочное масло.

Шаг 3

В чаше миксера немного взбить яйца.

Шаг 4

Всыпать сахар и взбить до побеления и увеличения массы. Количество сахара можно уменьшить грамм на 30, если вы любите малосладкие блюда.

Шаг 5

Примерно до такого состояния.

Шаг 6

В муку добавить разрыхлитель и просеять в миску к яичной массе. Смешайте лопаткой вручную, не взбивая.

Шаг 7

Добавить соль и растопленное масло. Снова перемешать лопаткой.

Шаг 8

Разделите тесто на две части - одну треть и две трети. В меньшую часть добавить пудру матча и перемешать.

Шаг 9

В бОльшую часть добавить растопленный белый шоколад. Перемешать

Шаг 10

Включить духовку на 175 градусов. В форму положить половину светлого теста. На него выложить зеленое тесто.

Шаг 11

Сверху на зеленое тесто выложить вторую половину светлого теста, разровнять.

Шаг 12

Палочкой или вилкой сделать разводы в тесте, чтобы добиться эффекта мраморности. Поставить кекс в духовку и запекать 50 минут или до сухой лучины.