Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Выпечка» Изделия из теста» Кексы

Шоколадные кексы с клюквой

0.6k - 60 минут 6 порции

Продолжаю тему утилизации белков. В кексовом тесте белки всегда идут на ура! Оно получается нежным и легким. Предлагаю вариант с шоколадом и замороженной клюквой.

Содержание:

Ингредиенты для Шоколадные кексы с клюквой

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадные кексы с клюквой

Шаг 1

На водяной бане растопить масло и шоколад, перемешать и отставить.

Шаг 2

Взбить белки с сахарной пудрой и щепоткой соли.

Шаг 3

Добавить к белкам шоколадную смесь, разрыхлитель и взбить еще 30 секунд.

Шаг 4

Добавить просеянную муку и перемешать аккуратно.

Шаг 5

Добавить клюкву (у меня замороженная) полчашки

Шаг 6

Перемешать.

Шаг 7

Тесто разложить в формочки и выпекать 35-40 минут при 180*С в разогретой духовке.

Шаг 8

Готовность проверяйте деревянной палочкой. Она должна выходить сухой.

Похожие рецепты


Кексы с целыми мандаринами
0.5k - - -
Хотите кексы с сюрпризом внутри? Представьте себе, вы откусываете кусочек кекса, а внутри... приятная кислинка от ароматного мандарина! Мне кажется, никто не откажется от такой выпечки под Новый год!
Банановые маффины
0.6k - 65м 24
Фактически, это классический вариант американского сладкого "Бананового хлеба" (Banana Bread)! Из опробованных других вариантов этого десерта именно этот прижился в моей кулинарной книге - готовлю его уже несколько лет. Лично мне очень нравится, что в состав теста входит растительное масло, а не сливочное. Со времнем адаптировала его для приготовления небольших кексиков-маффинов! Так сказать, на "один укус"! ))) Очень вкусно, ароматно и... удобно! Но, Вы при желании, можете его приготовить и в одной прямоугольной форме для кексов. Время выпечки в таком случае будет от 45 минут до 1 часа, и готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.
Лимонно-финиковые маффины с вишней
495 - - -
Не люблю финики просто так, а вот выпечка из них - настоящее лакомство, вот и решила пристроить упаковочку подаренных фиников. Кексики получились на славу, насыщенный аромат фиников и лимона, слегка терпкий, не приторный, структура теста воздушная и в то же время чуть влажная, а небольшой акцент кисленькой вишенки удачно дополнил весь образ чудных маффинов. Делаются очень легко, быстро, а результат порадует вас уже через 40 минут от захода на кухню.
Кекс "Мраморный"
484 5 - -
Мой рецепт приготовления "мраморного" кекса.
Пирог морковный
0.7k 5 40м 8
Очень любимый в нашей семье морковный пирог
Закусочные сухарные маффины с чесноком и орехами
432 4 - -
Наводила ревизию в шкафу и нашла пару мешочков с панировочными сухарями. На выходные ездили на природу, ну и так "родились "эти маффинчики, так сказать на закусочку к пивку... Всем очень понравились, так что, угощайтесь!!!
Банановые кексы
0.5k - 60м 8
Еще один рецепт замечательных банановых кексов. Идеально подойдут вегетарианцам, детишкам, любителям банановой выпечки и сладкоежкам!) Кексики получаются очень вкусными, а приготовить их не составит особого труда.
Кекс с кунжутом и тыквенной заливкой
454 - 50м 6
Выпечка получается яркой, пышной и очень интересной за счет кунжута. Этот вкусный подарок для мой подруженьки Ирочки (Ирушеньки).

Показать еще