Хлеб "Крестьянский" белый
0.6k 140 минут -
Рецепт простой, но долго готовится (взяла из книги ). Похож на обычный хлеб из магазина, но намного вкуснее, не крошится, хорошо режется =)
Ингредиенты для Хлеб "Крестьянский" белый
- Мука пшеничная - 300 г
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Дрожжи - 1 ч. л.
- Вода - 175 мл
Пошаговая инструкция приготовления Хлеб "Крестьянский" белый
Шаг 1
Когда тесто увеличится в объеме вдвое, присыпав мукой вымесить снова, выложить в подготовленную, подходящую по размеру форму. Накрыть и оставить подниматься в теплом месте на 30 мин.
Шаг 2
Сверху слегка присыпать мукой.
Запекать в духовке 25 минут при темп. 200°С.
Потом достать, накрыть фольгой и выпекать еще 25 минут.
Шаг 3
В просеянную муку (300 г) добавить масло сливочное (1 ст. л.) и порубить ножом (или как я вилкой=) до тех пор пока смесь не станет напоминать крошку.
Шаг 4
Добавить сахар, дрожжи (по 1 ч. л.) и соль (1/2 ч. л.).
Постепенно добавить теплую воду (175 мл), чтобы тесто получилось мягким. Вымешивать в течение 5 мин., накрыть полотенцем и оставить подниматься на 45 мин.
