"Апрельская фантазия"

0.8k - 30 минут -

Постный супчик "Апрельская фантазия" - дешево и сердито, и очень-ооочень вкусно! Весна - это начала нового праздника жизни, время экспериментов и вдохновения! Вот и мой супчик "Апрельская фантазия" - небольшой, но очень уверенный шажочек в кулинарное искусство!

Ингредиенты для "Апрельская фантазия"

Пошаговая инструкция приготовления "Апрельская фантазия"

Шаг 1

Порезанный картофель (кубиками) добавить в воду.

Шаг 2

Пока варится картофель, необходимо сделать поджарку для нашего супчика - добавить масло на разогретую сковородку, порезанный кубиками лучок и морковь и пассеровать до золотистого цвета.

Шаг 3

Затем добавляем томатную пасту.

Шаг 4

И все хорошенечко перемешиваем. Наша поджарочка готова. Отправляем ее к картофелю.

Шаг 5

Затем добавляем промытую чечевичку, и оставляем все наши компоненты на 15 мин."знакомство".

Шаг 6

Как только все "перезнакомятся" между собой, добавляем к ним почти что заключительного гостя - предварительно промытую брокколи.

Шаг 7

Следом отправляем к ним соль, черный перчик по вкусу, 2 лавровых листика. И оставляем наш супчик томиться на 10 мин. Снимаем пенку.

Шаг 8

И вуаля! Наш супчик готов!:)
Можно украсить любой другой зеленью (укропчиком, петрушечкой), но я украсила мелко нарезанным зеленым лучком. Он прекрасно подчеркивает вкус "Апрельской фантазии". Когда закончится Великий пост, то можно добавить и сметанку. Приятного Вам аппетита!:)))