Салат из красной фасоли и нута
0.8k 45 минут 10 порции
Очень сытный салат. Можно плотно им покушать и ходить счастливым и сытым. Идеально подходит к посту.
Ингредиенты для Салат из красной фасоли и нута
- Фасоль - 200 г
- Нут - 200 г
- Лук красный - 0.5 шт
- Помидор - 2 шт
- Огурец - 1 шт
- Горчица - 2 ст. л.
- Уксус - 20 г
- Сахар коричневый - 2 ст. л.
- Авокадо - 2 шт
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Перец черный - 0.5 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Салат из красной фасоли и нута
Шаг 1
Берем фасоль и нут в равных пропорциях.
Шаг 2
Залить водой на 4 часа.
Потом поставить варить фасоль на 1 час, нут на 1.5 часа.
Шаг 3
Приступим к приготовлению соуса.
В кастрюльку опускаем мелко нарезанный лук, уксус и сахар.
Прогреваем на маленьком огне до полного растворения сахара.
Шаг 4
Взбить горчицу, масло, перец.
Шаг 5
Соединить горчицу с луком.
Соус готов.
Шаг 6
Соединить фасоль, нут, авокадо и овощи.
Заправить 2 столовыми ложками соуса и подавать с черным хлебом для постящихся.
Приятного аппетита!