Острый апельсиновый мармелад

0.6k - 90 минут 2 порции

Готовлю этот мармелад на протяжении последнего года где-то раз в месяц. Я очень люблю его в сочетании с сырами. Мои домашние - с мясом. А, вообще, он хорош в любых сочетаниях. Рецепт Эллы Мартино.

Ингредиенты для Острый апельсиновый мармелад

Пошаговая инструкция приготовления Острый апельсиновый мармелад

Шаг 1

Чистим апельсины и лимон, срезаем кожу до мякоти, затем вынимаем дольки из пленок.

Шаг 2

Складываем в кастрюлю и варим на медленном огне 15 минут.

Шаг 3

Затем добавляем сахар и порезанный перец.

Шаг 4

Варим 40 минут, периодически помешивая.

Шаг 5

Снимаем с огня. Измельчаем блендером.

Шаг 6

Снова ставим на огонь. Как только мармелад закипит, -выключаем, раскладываем по банкам и закрываем крышками.

Шаг 7

Подаём к столу.