Картофельно-творожные пирожки с моцареллой
0.7k - -
Вкусные, ароматные, аппетитные пирожки из картофеля, творога и моцареллы. Очень легко, просто и быстро готовятся и так же легко и быстро съедаются! Рецепт итальянских пирожков из детской кулинарной книги. Попробуйте!
Ингредиенты для Картофельно-творожные пирожки с моцареллой
- Картофель - 600 г
- Рикотта - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Мука пшеничная - 40 г
- Петрушка
- Лимон - 1 шт
- Соль
- Перец душистый
- Моцарелла - 200 г
- Масло оливковое
- Молоко
Пошаговая инструкция приготовления Картофельно-творожные пирожки с моцареллой
Шаг 1
Отвариваем картофель, сливаем воду, добавляем молоко и делаем пюре.
Шаг 2
Моцареллу нарезаем кубиками.
Шаг 3
Рикотту смешиваем с измельчённой петрушкой, яйцами, мукой и цедрой лимона. Добавляем соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Добавляем пюре и все хорошо перемешиваем.
Шаг 5
Из получившегося картофельно-творожной смеси делаем небольшие лепешки и кладем внутрь каждой моцареллу
Шаг 6
И влажными руками (что бы не прилипало к рукам) формируем биточки.
Шаг 7
Жарим на разогретой сковороде в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 8
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
