Постный салат "Особый"

101 - 30 минут 2 порции

Очень простой в приготовлении и вкусный салат без добавления масла.

на Пост

Ингредиенты для Постный салат "Особый"

Пошаговая инструкция приготовления Постный салат "Особый"

Шаг 1

Рис отварить до готовности. Я использовала длиннозёрный пропаренный рис ТМ "Мистраль". Длиннозёрный пропаренный рис прекрасно подходит для салатов, при варке он приобретает ослепительно белый цвет и не теряет свою идеальную форму.

Шаг 2

Лук очистить, мелко нарезать. Болгарский перец, огурцы, помидор и грибы (я использовала консервированные шампиньоны) нарезать соломкой.

Шаг 3

В глубокой салатнице смешать овощи, грибы и рис, затем добавить сок от половины лимона, мед (если густой, то растопить на водяной бане), соль и черный молотый перец, хорошо перемешать.

Шаг 4

Салат готов!

Шаг 5

Предлагаю вариант подачи постного салата "Особый". Для этого понадобится 3 штуки мелкого красного лука. Лук очистить и сделать несколько надрезов не до конца, как показано на фотографии, затем залить кипятком и оставить на 0,5 - 1 минуту. Затем расправить лук, получатся цветочки.

Шаг 6

Салат выложить горкой или с помощью формы пенечком, украсить луковыми "цветочками" и зеленью.