Торт чечевичный "По-мужски"

96 - 60 минут 8 порции

Моя супруга любит печь торты.. А я люблю свою жену и часто помогаю ей в этом увлекательном деле. У нее скоро день рождения, и захотелось сделать ей сюрприз. И пока она ходит по магазинам и закупает вкусные и полезные продукты для поста, я решил, "А приготовлю-ка и я Торт!" Но не для сладкоежек, а питательный, полезный, яркий, музыкальный овощной торт из бобовых. Так как горох и чечевица составляют основной рацион в пост, наряду с картошкой и макаронами, у нас имеется широкий ассортимент этой продукции одной хорошей торговой марки.

на 23 февраляна Пост

Ингредиенты для Торт чечевичный "По-мужски"

Пошаговая инструкция приготовления Торт чечевичный "По-мужски"

Шаг 1

Собираем нашу продуктовую корзину.

Шаг 2

Сын предложил посмотреть, как будут сочетаться цвета. Так, ну почти светофор - красота!

Шаг 3

Продолжим с красной чечевицей - отмерить, промыть, залить, посолить, сварить. В таких же пропорциях. Варить 10 минут после того, как закипит. Затем в дуршлаг, чтобы вода стекла. Перед варкой положить к чечевице почищенную и нарезанную кружочками морковь, чтоб варились одновременно. Откинуть на дуршлаг и размять толкушкой. Добавить мелко поломанные кусочки помело

Шаг 4

Нарезать мелко лук (это легко - глаза то ненакрашенные)), обжарить до золотистого цвета.

Шаг 5

Смешать жареный лук и сваренный зеленый горох, хорошо размять.

Шаг 6

Нарезать некрупными кусками тыкву, помидор, перец и поставить в сковороду тушиться на 20 минут - до мягкости.

Шаг 7

Параллельно с другими делами поставить вариться третью часть - бараний горох или Нут, предварительно замоченный. Варить до мягкости - у меня был замочен на 1 час и варился 30 минут. Слить воду с нута и соединить с обжаренной тыквенно-помидорно-п еречной частью. Хорошо промять или же воспользоваться блендером.

Шаг 8

Теперь самое интересное. Формирование тела торта. Я воспользовался специальными устройствами - кондитерские кольца. Набиваем плотно массой формы и ставим в духовку на 15-20 минут для подрумянивания.

Шаг 9

Теперь остается аккуратно извлечь все металлические детали из нашего блюда и украсить.

Шаг 10

Вот такой Торт получился. Уроки жены не прошли даром... буду проситься в су-шефы к ней))

Шаг 11

Старался от всей души. Надеюсь, супруга оценит... и не только она...;)

Шаг 12

Приятного аппетита! Любите друг друга!