Все рецепты » Десерты » Торты » Бисквитный торт

Шоколадный торт от Марты Стюарт

Я люблю передачи Марты и ее рецепты! Ну вот, скажете Вы - торт да еще и шоколадный, Весной! А почему бы и нет? Считается, что не большие количества темного шоколада дают толчок и ускоряют ваш обмен веществ, так что думаю не большой кусочек вкуснейшего торта из темного шоколада не убьет вашу талию! Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный и легкий в приготовлении торт от Марты!

Время приготовления 80 минут

Количество порций 8

Ингредиенты для Шоколадный торт от Марты Стюарт

Какао-порошок - 70 г
Мука пшеничная - 250 г
Сахар - 350 г
Яйцо куриное - 2 шт
Пахта - 180 мл
Вода - 120 мл
Сода - 1,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Порошок пекарский (разрыхлитель) - 0,5 ч. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 250 г
Масло сливочное - 170 г
Сметана - 180 г
Сыр сливочный - 200 г
Шоколад темный - 255 г

Пошаговая инструкция приготовления Шоколадный торт от Марты Стюарт

Шаг 1

Теперь если у вас есть стационарный миксер замешиваем все в нем на маленькой скорости. Если нет делаем так.
В большой и глубокой миске смешиваем какао, муку, сахар, соду, пекарский порошок и соль. Теперь если у вас есть стационарный миксер замешиваем все в нем на маленькой скорости. Если нет делаем так.
В большой и глубокой миске смешиваем какао, муку, сахар, соду, пекарский порошок и соль.

Шаг 2

Добавляем яйца и перетираем с сухой смесью. Далее вливаем воду, пахту, растительное масло, ванилин. И на маленькой скорости миксера все хорошо взбиваем. Распределяем тесто по форма выпекаем 30-35 мин. Проверяем деревянной шпажкой. Обязательно остужаем полностью перед сборкой. Добавляем яйца и перетираем с сухой смесью. Далее вливаем воду, пахту, растительное масло, ванилин. И на маленькой скорости миксера все хорошо взбиваем. Распределяем тесто по форма выпекаем 30-35 мин. Проверяем деревянной шпажкой. Обязательно остужаем полностью перед сборкой.

Шаг 3

Для приготовления крема, шоколад растопите на водяной бане и обязательно остудите. Для приготовления крема, шоколад растопите на водяной бане и обязательно остудите.

Шаг 4

Масло комнатной температуры взбиваем вместе с крем-чиз до однородной массы. Масло комнатной температуры взбиваем вместе с крем-чиз до однородной массы.

Шаг 5

Какао-порошок смешать с сахарной пудрой и солью. Какао-порошок смешать с сахарной пудрой и солью.

Шаг 6

Добавляем сухую смесь к сливочно-сырной массе и хорошо взбиваем. Добавляем сухую смесь к сливочно-сырной массе и хорошо взбиваем.

Шаг 7

Далее, вливаем шоколад и не переставая взбивать и в конце сметану. Взбиваем еще пару минут. Отправляем наш крем в холодильник до сборки торта. Далее, вливаем шоколад и не переставая взбивать и в конце сметану. Взбиваем еще пару минут. Отправляем наш крем в холодильник до сборки торта.

Шаг 8

Теперь по вашему желанию, хотите многослойный торт - разрежьте коржи, либо это будет торт-сэндвич с большими прослойками крема. Украсьте торт по вашему желанию, можно распределить крем кулинарным шпателем а можно украсить с помощью кулинарного шприца, крем очень податливый. Теперь по вашему желанию, хотите многослойный торт - разрежьте коржи, либо это будет торт-сэндвич с большими прослойками крема. Украсьте торт по вашему желанию, можно распределить крем кулинарным шпателем а можно украсить с помощью кулинарного шприца, крем очень податливый.

Шаг 9

Устройте себе шоколадный весенний день! И С Долгожданной Всех Весной! Устройте себе шоколадный весенний день! И С Долгожданной Всех Весной!