Тилапия в виноградном соусе
154 45 минут 7 порции
Отличный вариант приготовления тилапии. Неплохо совместить с бокалом белого сухого вина.
Ингредиенты для Тилапия в виноградном соусе
- Тилапия - 7 шт
- Хлеб - 2 ломт.
- Укроп
- Масло оливковое
- Соль
- Перец черный
- Виноград - 300 г
- Сметана
- Мята
- Пармезан - 30 г
Пошаговая инструкция приготовления Тилапия в виноградном соусе
Шаг 1
Рыбку помыть и разрезать поперёк пополам каждый кусочек.
Приготовить начинку в блендере: измельчить хлеб с зеленью, пармезаном и 2 ст. ложками оливкого масла.
На дно формы укладываем бумагу д/запекания, смазать оливковым маслом.
Выкладываем 7 половинок нашей рыбки, сверху на каждый кусочек - начинку из хлеба и зелени. Красота...
Шаг 2
И прикрываем начинку второй половинкой рыбки, выглядит потрясно, хочется съесть сырой... но нет... обмазываем верхний кусочек маслом, накрываем форму фольгой и в духовочку на 15 минут.
Затем снимаем фольгу и ещё 5 минуток в духовке...
Шаг 3
Всё, рыбка готова!
Шаг 4
Но самый цимес в виноградном соусе: когда его добавите к рыбке, вы поймете, что не зря старались!
Приготовить соус в блендере: смешать виноград, сметану, соль, перец и мяту. Перед подачей поставить в холодильник.
