Блинчики острые или пряные
445 40 минут 20 порции
Долго искала на сайте рецепт блинчиков с остринкой или с тмином - но не нашла и решила сделать сама. Результат мне очень понравился - необычные, вкусные, ароматные.
Ингредиенты для Блинчики острые или пряные
- Мука пшеничная - 18 ст. л.
- Яйцо куриное - 3 шт
- Кефир - 2 стак.
- Молоко - 2 стак.
- Сыр голландский - 100 г
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Перец черный - 2 ч. л.
- Перец красный жгучий - 2 ч. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Сода
Пошаговая инструкция приготовления Блинчики острые или пряные
Шаг 1
Замешиваем блинное тесто - муку, яйца и теплое молоко тщательно размешиваем, добавляем кефир, растительное масло, соль и соду. И взбиваем все до однородной массы без комочков. Тесто должно быть жидким - похожим на жидкий йогурт.
Шаг 2
Теперь в тесто добавляем черный и красный молотый перец и еще раз тщательно размешиваем.
Шаг 3
Трем на терке сыр и отставляем его в сторону.
Шаг 4
Начинаем жарить тонкие блинчики
Шаг 5
Обжаренный блинчик посыпаем тертым сыром и складываем в треугольничек.
Шаг 6
Ну вот и все - наши острые блины готовы!