Пикантная запеканка из тыквы с сыром
0.5k 45 минут 2 порции
Изящный рецепт из двух, не считая специй, ингредиентов.
Ингредиенты для Пикантная запеканка из тыквы с сыром
- Тыква - 400 г
- Сыр твердый - 100 г
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Пикантная запеканка из тыквы с сыром
Шаг 1
Тыкву очистить от внутреннего содержимого, корку оставить.
Порезать крупными кусками, запечь в духовке при t 180-200*С до мягкости.
Шаг 2
У запечённой тыквы снять корку, мякоть размять вилкой.
Шаг 3
Сыр натереть на тёрке.
По поводу сыра. Вы можете использовать любой острый сыр по вашему вкусу.
У меня два сыра - джюгас и пекорино романо, общий вес 85 г.
Шаг 4
Смешать тыкву и сыр, поперчить. Можно приправить тёртым мускатным орехом. Солить не нужно.
Разложить массу по порционным формочкам и выпекать в духовке минут 10-15.
Шаг 5
Подавать остывшей, в горячем виде вкус тыквы доминирует.