Салат из пророщенной чечевицы

154 - 15 минут 2 порции

Проращиваем чечевицу для салата. Делюсь своим опытом, может кому и пригодится.

Ингредиенты для Салат из пророщенной чечевицы

Пошаговая инструкция приготовления Салат из пророщенной чечевицы

Шаг 1

Это третий день, как я поставила на проращивание чечевицу, для живого салатика!
Уже проклюнулись!
Взяла семена, промыла, в тарелку их, налила чуть водички и накрыла мокрой марлей. Периодически на неё льём водички, чтоб сухая не была.
Когда начинают появляться листочки, марлю убираем и так следим, чтобы поверхность была влажной. Растим дальше!

Шаг 2

Чечевица, как и пшеница, может хорошо прорастать. При этом, по своим лечебным свойствам, она нисколько не уступает последней. Более того, в прорастающих семенах накапливается витамин С, который играет немаловажную роль при полноценном функционировании нашего организма.
Полезный совет: чечевица хорошо прорастает. По своим целебным свойствам проросшая чечевица, нисколько не уступает проросткам пшеницы. Для проращивания лучше брать чечевицу в кожуре (она зеленого или серого цвета). На вкус пророщенная чечевица напоминает свежий зеленый горошек с грядки.

Шаг 3

- Меня жена приучает к здоровому образу жизни - говорит что очень полезно есть сырую пищу.
- Да, моя тоже готовить не любит...

Шаг 4

Салат "Солнце".
Красный и жёлтый болгарский перец, укроп, петрушка, проросшие ростки чечевицы, посолила чуть и подс. масло... такая свежесть мммм...

Шаг 5

Диета - это когда весь день сдерживаешься и не ешь, а ночью открываешь холодильник и жрешь...

Салатик"Жизнь".
Листья салата рвём в салатник ручками, болг. красный и жёлт. перчик режем кубиками, зелень петрушки, слегка обжарим подсолнечные семечки и кунжута, ростки чечевицы,
кусочки Адыгейского сыра крошим в салат.
Полила нерафинированным подсолнечным маслом.
Всё! Лёгкий и аппетитный салатик готов!