1. Горячие блюда
  2. Блюда из фарша
  3. Горячие блюда из смешанного фарша
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из фарша » Горячие блюда из смешанного фарша

"Вулкан"

121

Много развелось вариантов на этот рецепт. Мой вариант.


Время приготовления 90 минут Количество порций8

Ингредиенты для "Вулкан"




Пошаговая инструкция приготовления "Вулкан"


Шаг 1

В мясной фарш добавить 2 яйца, посолить, добавить приправ для мяса. Все смешать.


Шаг 2

Половину фарша выложить на дно огнеупорной посуды.


Шаг 3

Сверху горкой выложить жаренные грибы.


Шаг 4

Далее сверху выложить куриное филе, порезанное мелкими кусочками. По желанию - посыпать приправой для курицы.


Шаг 5

Все это облепить плотным слоем пюре. А сверху - тонким слоем фарша. Сделать сверху небольшое углубление размером в половину яйца.


Шаг 6

В таком виде поставить в духовку запекать при температуре 220-230 С в течение 45-60 минут (в зависимости от духовки). Верхний слой фарша может дать трещины, которые в дальнейшем пригодятся.


Шаг 7

Вынуть из духовки. Полить "Вулкан" кетчупом, заполнить трещины (можно смесью с майонезом). В углубление вставить скорлупу от яйца, налить в нее спирт или абсент.


Шаг 8

Поджечь спирт и выносить гостям, лучше в темную комнату.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!