Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"

0.5k - 30 минут -

Совершенно удивительное сочетание свежих хрустящих листиков цикория, сладости карамели и груши со сливочными нотками сыра и хрустинкой грецких орехов.

Ингредиенты для Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"

Пошаговая инструкция приготовления Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория "Мечта Солдата"

Шаг 1

Приготовить ингредиенты: пшенку...

Шаг 2

Грушу и грецкие орехи, сыр.

Шаг 3

Пшенку отварить до рассыпчатого состояния без добавления соли и сахара, остудить (можно приготовить заранее).

Шаг 4

Грушу помыть (при желании очистить), удалить сердцевину, нарезать кубиками 1см*1см.

Шаг 5

Сахар высыпать на сухую разогретую сковородку.

Шаг 6

Через какое-то время он начнет плавиться.

Шаг 7

Расплавится весь и станет янтарным.

Шаг 8

Вот тут мы и добавляем сливки.

Шаг 9

Будет сильно шипеть и булькать.

Шаг 10

Варим 3-4 минуты до получения густого карамельного соуса, помешивая ложкой.

Шаг 11

На отваренную пшенку выливаем карамельный соус, добавляем нарезанную ломтиками грушу, перемешиваем.

Шаг 12

Нарезаем сыр кубиками так же, как и грушу (можно использовать сыр с плесенью, я готовила сыну, использовала обычный твердый сыр).

Шаг 13

Кочанчик цикория разбираем по листикам, грецкие орехи крупно рубим.

Шаг 14

Выкладываем пшенку с грушей и карамельным соусом в листики цикория, сверху кубики сыра и посыпаем грецкими орехами.

Шаг 15

Приятного аппетита!

Шаг 16