Лимонный пирог

436 - 60 минут -

Решила опробовать и поделиться с вами рецептом лимонного пирога от Юлии Высоцкой.

Ингредиенты для Лимонный пирог

• Миндаль - 1 стак.
• Яйцо куриное - 3 шт
• Цедра лимона - 2 горст.
• Сок лимонный
• Мука кукурузная - 100 г
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Сахар - 1 стак.
• Масло сливочное - 250 г
• Соль

Пошаговая инструкция приготовления Лимонный пирог

Шаг 1

1. Взбить масло и сахар до светлого лёгкого кремового состояния, ввести по одному яйцу.

Шаг 2

2. Измельчить миндаль в порошок и перемешать с полученной массой (у меня не совсем, конечно, в порошок получилось, но вкуса это не испортило!)

Шаг 3

3. Добавить мелконатёртую цедру, лимонный сок, кукурузную муку, разрыхлитель, соль.
4. Смазать форму маслом, выложить в неё тесто. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.

Шаг 4

Вуаля!

Примечание Юлии Высоцкой:
"Очень советую тем, кто любит всё цитрусовое и, конечно, кукурузное. Утром, с кофе с молоком, ах!"

Мне пирог очень понравился. Хотя первый раз пекла из кукурузной муки! Её кладётся немного, так что пирог получается прям воздушным! И орешки я бы советовала не в порошок мельчить, мне больше кусочками понравилось, так интересней.