Тефтельки с сюрпризом

168 4 / 5 60 минут -

Тефтельки с грибочком внутри, без особых хлопот запеченные в духовке.

Ингредиенты для Тефтельки с сюрпризом

Пошаговая инструкция приготовления Тефтельки с сюрпризом

Шаг 1

В фарш добавить 1/3 луковицы, мелко нарезанной, и 1/3 шт. моркови, натертой на мелкой терке, посолить, хорошо перемешать. Вбить яйцо и опять перемешать.
Рис вымыть и залить водой на час. Воду слить, а рис соединить с фаршем и хорошо перемешать.
Измельчить зеленый лук и укроп. Грибы режим пополам. Из рисово-фаршевой смеси делаем небольшие тефтельки, положив в середину половину гриба.

Шаг 2

Обваливаем в сухарях и выкладываем в форму для запекания в один ряд.

Шаг 3

Шаг 4

На растительном масле поджарить оставшуюся морковь и лук, залить томатной пастой, разведенной в воде. Посолить, поперчить, добавить сахар, лавровый листик. Когда покипит минут 5-8, добавить зелень и готовить еще минут 10.

Шаг 5

Заливаем томатным соусом наши тефтельки(предварительно убрать лавр), закрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 мин.

Шаг 6

Шаг 7