Пирожные из зеленого чая
0.8k 60 минут 5 порции
Чем можно удивить гостей-сладкоежек? Сейчас я вам расскажу и покажу! Рецепт этих необычных пирожных взяла в своем любимом журнале Saveurs. Правда, у них пирожные получились ярко зеленые... Наверное, чай был другой! У меня какие-то коричневые! Попробуйте! Надеюсь, вам понравится! Внимание! Очень сладко!
Ингредиенты для Пирожные из зеленого чая
- Сахар - 80 г
- Крахмал картофельный - 50 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Масло сливочное - 80 г
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Сахарная пудра - 100 г
- Краситель пищевой
- Соль
- Чай зеленый - 2 ст. л.
Пошаговая инструкция приготовления Пирожные из зеленого чая
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты!
Шаг 2
Отделяем белки от желтков.
Шаг 3
Желтки взбить с сахаром (8 мин).
Шаг 4
По чуть-чуть добавить картофельный крахмал, молотый зеленый чай.
Хорошо перемешать.
Добавить в массу растопленное сливочное масло.
Шаг 5
Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно добавляем в массу с желтками.
Шаг 6
Смазываем форму маслом и посыпаем ее мукой.
Шаг 7
Выливаем массу в форму и выпекаем 35-45 минут при температуре 150 градусов.
Шаг 8
Подготовим глазурь.
В сахарную пудру добавляем 1-2 ст. л. воды и 2 капли красителя.
Хорошо перемешиваем.
Шаг 9
Выливаем глазурь на нарезанный кубиками (ОСТЫВШИЙ!) корж, даем пропитаться пару минут и подаем на стол!
Приятного аппетита!