Легкий овощной салат с заправкой из авокадо

103 - 15 минут 6 порции

Люблю салаты, а после череды новогодних праздников хочется чего-то легкого и простого. Сам по себе состав салата прост и незатейлив, необычна в нем заправка. По поиску подобной не нашла, но как он работает сами знаете, так что, если что - уберу лишнее.

Ингредиенты для Легкий овощной салат с заправкой из авокадо

Пошаговая инструкция приготовления Легкий овощной салат с заправкой из авокадо

Шаг 1

Процесс приготовления до безобразия прост. Зеленый лук и болгарский перец помыть, перец освободить от плодоножки и семян. Лук мелко порезать, болгарский перец - тонкой соломкой. Капусту также тонко нарезать. Смешать все подготовленные продукты.

Шаг 2

Я попробовала два способа подачи. Первый - праздничный. На блюдо выкладываем овощную смесь.

Шаг 3

Сверху по центру выкладываем заправку, посыпаем все раскрошенной фетой.

Шаг 4

Вариант второй - повседневный. Смешать овощную смесь с заправкой и выложить на блюдо. Сверху посыпать раскрошенной фетой и украсить ягодами. Если первый способ более нарядно выглядит, то второй удобнее есть, да и вкуснее, особенно, если постоит хотя бы 10 минут.