Рулет сырный с курицей

0.6k - 60 минут 10 порции

Предлагаю холодную закуску для праздничного стола.

Ингредиенты для Рулет сырный с курицей

Пошаговая инструкция приготовления Рулет сырный с курицей

Шаг 1

Отварить куриное филе.

Шаг 2

Приготовить остальные продукты.

Шаг 3

Отварное филе и перец болгарский порезать кубиками. Зелень укропа измелчить.

Шаг 4

Выложить все порезанные ингредиенты в глубокую миску. Добавить обезжиренный творог, влить соевый соус и хорошо перемешать.

Шаг 5

Сыр порезать на куски.

Шаг 6

Сложить сыр в целлофановый пакет и завязать его. Опустить в кастрюлю с кипящей водой на 3-5 минут, чтобы сыр стал мягким, но не растекался.

Шаг 7

Мягкий сыр достать из кастрюли.

Шаг 8

Противень слегка присыпать мукой и быстро раскатать на нем мягкий сыр, придав ему форму прямоугольника.

Шаг 9

По центру, оставив края справа и слева свободными, на сыр уложить равномерно начинку.

Шаг 10

Свернуть пласт сыра рулетом и поставить в холодильник на полчаса.

Шаг 11

Перед подачей нарезать мандарины кусочками вместе с кожурой.

Шаг 12

Рулет достать из холодильника, нарезать на куски. Наколоть на шпажки, украсив их при этом фруктами.

Шаг 13

Приятного аппетита! Хорошего настроения!