Рулет сырный с курицей
0.6k 60 минут 10 порции
Предлагаю холодную закуску для праздничного стола.
Ингредиенты для Рулет сырный с курицей
- Сыр мягкий - 500 г
- Перец болгарский - 1 шт
- Творог - 150 г
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Филе куриное - 200 г
- Укроп - 1 пуч.
- Соевый соус - 2 ч. л.
- Мандарин - 1 шт
- Виноград - 100 г
Пошаговая инструкция приготовления Рулет сырный с курицей
Шаг 1
Отварить куриное филе.
Шаг 2
Приготовить остальные продукты.
Шаг 3
Отварное филе и перец болгарский порезать кубиками. Зелень укропа измелчить.
Шаг 4
Выложить все порезанные ингредиенты в глубокую миску. Добавить обезжиренный творог, влить соевый соус и хорошо перемешать.
Шаг 5
Сыр порезать на куски.
Шаг 6
Сложить сыр в целлофановый пакет и завязать его. Опустить в кастрюлю с кипящей водой на 3-5 минут, чтобы сыр стал мягким, но не растекался.
Шаг 7
Мягкий сыр достать из кастрюли.
Шаг 8
Противень слегка присыпать мукой и быстро раскатать на нем мягкий сыр, придав ему форму прямоугольника.
Шаг 9
По центру, оставив края справа и слева свободными, на сыр уложить равномерно начинку.
Шаг 10
Свернуть пласт сыра рулетом и поставить в холодильник на полчаса.
Шаг 11
Перед подачей нарезать мандарины кусочками вместе с кожурой.
Шаг 12
Рулет достать из холодильника, нарезать на куски. Наколоть на шпажки, украсив их при этом фруктами.
Шаг 13
Приятного аппетита! Хорошего настроения!