Рождественский пирог для жены викария
0.7k 45 минут 5 порции
Как известно, в рождество у жен священнослужителей обязанностей прибавляется. Весь день в церкви, а вечером надо подать праздничный ужин. Рецепт этого пирога предложил Гордон Рамзи жене своего друга викария как раз для такого случая.
Ингредиенты для Рождественский пирог для жены викария
- Мука пшеничная - 3 стак.
- Масло сливочное - 270 г
- Сметана - 150 г
- Соль - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста - 1 пакет.
- Лосось - 800 г
- Соевый соус - 70 мл
- Имбирь - 0,5 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Рождественский пирог для жены викария
Шаг 1
Масло (200 граммов) порублю с солью и мукой, добавлю сметану, разрыхлитель и замешу мягкое эластичное тесто. Положу в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
В размягченное масло (70 граммов) волью соевый соус и добавлю молотый имбирь.
Шаг 3
Перемешиваю венчиком до однородной массы.
Шаг 4
Отделяю от рыбы филе, удаляю кожу и кости.
Шаг 5
Раскатываю тонко тесто, выкладываю его в форму. Кладу филе. Смазываю соевым маслом.
Шаг 6
Делаю крышечку-сеточку.