Новогодний рыбный рулет

73 - 40 минут 4 порции

Поздравляю всех с Новым Годом! Приглашаю отведать рыбный рулет.

Ингредиенты для Новогодний рыбный рулет

Пошаговая инструкция приготовления Новогодний рыбный рулет

Шаг 1

Сначала мы рыбные куски польём лимонным соком и приправим специями. Оставим на час мариноваться.

Делаем салат, смешивая крабовое мясо, креветки очищенные, сыр (фету) раскрошенный, мелко нарезанный перец и шпинат. Заправим майонезом и лимонным соком.

Кладем салат в середину рыбных стейков, я брала семгу. И сворачиваем рулетом. Размер рулета зависит от кусков рыбы, можно соединить два куска. Связываем ниткой, режем порционно, но так, чтобы нитка скрепляла каждый кусок порции, и ставим в печь, укрыв фольгой. На дно противня нальём немного лимонного сока и белого вина. Запекать минут 20-25 при температуре 180 градусов.

Подавать на тарелке присыпанной сыром фета и зеленью.
Рыба получается изумительно вкусная и нежная.