Кексы "Олени" на Новый Год

495 - - -

Ну, раз пошла такая пьянка, держите еще одних оленей из упряжки Санты.

Ингредиенты для Кексы "Олени" на Новый Год

Пошаговая инструкция приготовления Кексы "Олени" на Новый Год

Шаг 1

Просеять в миску муку, порошок для выпечки и какао.

Шаг 2

Добавьте коричневый сахар, соль и цедру апельсина (у меня сушеная).

Шаг 3

В другой посуде соединить йогурт (кефир, сметану), масло и яйца.

Шаг 4

Соединить сухую и жидкую смесь вместе, в самом конце добавить чашку горячего кофе, смешать кратко при помощи миксера или венчика, лишь до объединения ингредиентов.

Шаг 5

Распределить по формочкам. Для части манжеток у меня не было подходящих форм, поэтому просто сделала стаканчики из фольги и вставила внутрь эти маленькие манжетки. Выпекать при 180 С 25-30 минут или до сухой лучины.

Шаг 6

Пока выпекаются кексы, приготовьте ганаш - к сливкам добавьте шоколад, разогрейте на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до однородности. Ганаш не должен быть слишком жидким.

Шаг 7

Чтобы муж и ребенок не пытались стянуть кексы, приготовленные для фотосессии, украсила кондитерской посыпкой и ганашем большие кексы. Ага... то, да не то... все равно ребенок клянчил оленя.)))