1. Горячие блюда
  2. Блюда из птицы
  3. Горячие блюда из курицы
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из птицы » Горячие блюда из курицы

Куриные рулеты с персиком и голубым сыром

0.0
59
Куриные рулеты с персиком и голубым сыром

Куриные рулеты с персиком и голубым сыром под апельсиновым соусом. Пока готовила, на конкурсе уже появились рулетики с голубым сыром. Но в новогоднюю ночь стоит все-таки попробовать всего и побольше. Думаю, мое блюдо тоже найдет своих поклонников.


Время приготовления90 минут Количество порций2

Ингредиенты для Куриные рулеты с персиком и голубым сыром




Пошаговая инструкция приготовления Куриные рулеты с персиком и голубым сыром


Шаг 1

Куриное филе режем вдоль и хорошо отбиваем.


Шаг 2

Натираем мясо солью, черным перцем и карри и маринуем в соевом соусе 30-60 минут.


Шаг 3

Пока маринуется мясо, выжмем сок из апельсинов.


Шаг 4

Приступаем к формированию рулетиков. На мясо выкладываем кусочек персика и кусочек сыра.


Шаг 5

И формируем рулет. Сам рулет я обмотала вокруг ниткой, дабы не раскрутился, а края и вовсе зашила, чтобы сыр, расплавившись, не вытек в соус, а напитал мясо своим вкусом.


Шаг 6

Обжариваем рулеты на небольшом кол-ве оливкового масла до "румяности" со всех сторон.
В другой сковороде обжариваем натертую морковь.


Шаг 7

В обжаренную морковь выливаем апельсиновый сок, вино, добавляем щепотку розмарина. Кипятим пару минут, потом взбиваем соус блендером.


Шаг 8

В обжаренное мясо выливаем соус и тушим 15 минут на небольшом огне. За пару минут до готовности я для густоты добавила пару чайных ложек муки.


Шаг 9

Блюдо готово! Перед подачей убираем все ниточки и... наслаждаемся!
Очень интересное и вкусное сочетание мяса со сладким фруктом, горьковато-ароматным сыром и кисло-сладко-алкогол ьно-цитрусовым соусом.


Шаг 10

Поздравляю всех поварят и их семьи с наступающим Новым годом! Счастья вам, здоровья, побольше вкусных идей и почаще деликатесов на столе)))
С Новым годом!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!