1. Горячие блюда
  2. Блюда из рыбы и морепродуктов
  3. Горячие блюда из рыбы
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы и морепродуктов » Горячие блюда из рыбы

Рулетики из скумбрии

44
Рулетики из скумбрии

Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!


Время приготовления 70 минут Количество порций6

Ингредиенты для Рулетики из скумбрии




Пошаговая инструкция приготовления Рулетики из скумбрии


Шаг 1

Рыбку разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные косточки.


Шаг 2

Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут.


Шаг 3

А в это время делаем начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Жарим 3 мин.


Шаг 4

Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса-маринада + соль + специи (которые вы предпочитаете). Обжариваем 5 минут. Даём остыть.


Шаг 5

Петрушку мелко режем, сыр натрём на мелкой тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова.


Шаг 6

Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 ч. л, равномерно распределить.


Шаг 7

Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 2 ст. л. на каждый кусочек.


Шаг 8

Сворачиваем рулетики и фиксируем зубочитками.


Шаг 9

Сверху полить немного соусом (даст нам аппетитную корочку). Выкладываем в форму, сбрызнув оливковым маслом.


Шаг 10

Отправляем в духовку на 30 мин. Вот они - красивенькие, сочные, ароматные.


Шаг 11

Украшаем по своему желанию, и подаём горячими.


Шаг 12

Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!