Закуска развозчика пива

104 - - 4 порции

Может быть, у немецких развозчиков пива эта закуска является фирменной, не знаю, к сожалению, не была в Германии, но знаю точно, что этот рецепт является отличной палочкой-выручалочкой. Так, если Вы купили сырые колбаски для гриля, а у них оказалась треснувшей оболочка, не спешите расстраиваться, им найдется применение в этой картофельной запеканке. Простая и оригинальная запеканка из картофеля и фарша пригодится на случай неожиданных гостей или на ужин.

Ингредиенты для Закуска развозчика пива

Пошаговая инструкция приготовления Закуска развозчика пива

Шаг 1

1. Лук нарезать мелко.

Шаг 2

2. Фарш вынуть из оболочки и слепить небольшие шарики. Если у Вас не колбасный фарш, а рубленое мясо, то нужно добавить в него немного измельченного сала и приправить чесноком и любимыми специями.

Шаг 3

3. Картофель натереть на средней терке и оставить в воде, чтобы он не потемнел. Потом откинуть на сито, дать стечь воде.

Шаг 4

4. На сковороде разогреть сливочное масло и поджарить лук до прозрачности. Добавить фарш и хорошо прожарить.

Шаг 5

5. Вмешать в фарш картофель, приправить солью, перцем и майораном и потомить еще 3 минуты.

Шаг 6

6. Форму для выпечки смазать жиром и выложить в нее приготовленную массу. Посыпать тмином и выпекать в разогретой до 220 (с конвекцией - до 200) градусов духовке около 30 минут.

Шаг 7

Достать из духовки и посыпать петрушкой.

Шаг 8

Приятного аппетита!