1. Десерты
  2. Чизкейк
  3. Чизкейк без выпечки
Все рецепты » Десерты » Чизкейк » Чизкейк без выпечки

Мини-чизкейки с солёной карамелью

0.0
69
Мини-чизкейки с солёной карамелью

Ещё один вариант чизкейка без выпечки. И опять сочетание сладкого и солёного. Очень вкусно и необычно! Тем более в этом году на Новогоднем столе обязательно должны быть десерты на основе молочных продуктов.


Время приготовления400 минут Количество порций6

Ингредиенты для Мини-чизкейки с солёной карамелью




Пошаговая инструкция приготовления Мини-чизкейки с солёной карамелью


Шаг 1

Крекер измельчим скалкой или толкушкой до крупных крошек.


Шаг 2

Растопить сливочное масло (100 г).


Шаг 3

Влить масло в крошку.


Шаг 4

Перемешать.


Шаг 5

Добавить 1 ст. л. соевого соуса. Я взала соус ТМ Kikkoman.


Шаг 6

Полученную смесь выложить на дно формочек. Я взяла мягкие формочки, но думаю, что если взять твёрдые, то у чизкейков будет более чёткая форма. Ещё лучше, если это будут формочки с вынимающимся дном.


Шаг 7

Для начинки взбить творожный сыр с сахарной пудрой и 1 ст. л. соевого соуса.


Шаг 8

Постепенно добавить сливки (200 г), продолжая взбивать.


Шаг 9

Разложить массу поверх основы в формочки. И поставить в холодильник на 6-8 часов.


Шаг 10

Делаем карамель: растопить сахар с 2 ст. л. воды.


Шаг 11

Варить на очень маленьком огне минут 10.


Шаг 12

Добавить нарезанное сливочное масло (80 г).


Шаг 13

Снять с огня. Добавить 1 ст. л. соевого соуса.


Шаг 14

Добавить сливки (100 г).


Шаг 15

Всё перемешать.


Шаг 16

Вынимаем чизкейки из формочек.


Шаг 17

Поливаем карамелью.


Шаг 18

Посыпаем миндальными лепестками.


Шаг 19

Украшаем ягодами.


Шаг 20

Подаём к столу.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!