Суп "Фо Бо"

114 - 30 минут 2 порции

В наш пятый кинодень я предлагаю Вам окунуться в атмосферу "Любовного настроения". Это кино отрывает совершенно новый взгляд на любовь, одиночество и лапшу... Не удивляйтесь, ведь этот фильм снял Вонг Карвай.

Ингредиенты для Суп "Фо Бо"

Пошаговая инструкция приготовления Суп "Фо Бо"

Шаг 1

"Любовное настроение" - это один из тех фильмов, где вроде ничего не происходит. Тут важна сама атмосфера. На экране Гонконг 60х годов, красивые люди в элегантных нарядах просто молчать, но вы чувствуете, как они изнемогают от любви и тайного желания. Главные герои каждый день встречаются по дороге в ресторан, где каждый из них покупает на ужин суп-лапшу. Постепенно их начинает тянуть друг к другу, потому что они тоскуют по любви.

Шаг 2

Для создания дома атмосферы изысканной Азии, с ее тайными страстями, нам понадобятся совсем простые ингредиенты - лук-порей и морковь.

Шаг 3

Немного жгучего перца чили.

Шаг 4

На оливковом масле быстро обжарить лук, морковь и чили. Морковь должна остаться хрустящей.

Шаг 5

В кастрюлю с горячим бульоном добавляем рисовую лапшу и варим 3-4 минуты.

Шаг 6

Затем в бульон попадают наши овощи.

Шаг 7

Отварную говядину режем мелкими брусочками.

Шаг 8

Крупно шинкуем кинзу.

Шаг 9

Соединяем в миске все ингредиенты так, чтобы лапша плавала в бульоне.