Острые мини-пиццы
0.7k 90 минут 15 порции
Если вы встречаете Новый год в большой и веселой компании, то этот рецепт для вас!!! Это постное блюдо придется по вкусу даже тем, кто в эти праздничные дни соблюдает пост или не ест мясо. Это блюдо продолжит традиции здорового питания и в Новый год, и на Рождество.
Ингредиенты для Острые мини-пиццы
- Мука пшеничная - 500 г
- Дрожжи - 12 г
- Вода - 250 г
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Отруби - 25 г
- Соевый соус - 4 ст. л.
- Арахис - 50 г
- Ассорти овощное - 400 г
- Томатная паста - 0,5 стак.
- Сахар - 1,5 ст. л.
- Уксус - 1,5 ст. л.
- Крахмал - 1.5 ст. л.
- Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.
Пошаговая инструкция приготовления Острые мини-пиццы
Шаг 1
Для начала необходимо сделать тесто. Я делала тесто в хлебопечке в режиме "дрожжевое тесто" из перечисленных ингредиентов /дрожжи, вода, отруби, соль, растительное масло, соевый соус KIKKOMAN/.
Отруби обязательно, они помогают выявить в готовых пиццах вкус соевого соуса KIKKOMAN и для здоровья полезно. Если их нет, перемолите в кофемолне необходимое количество пшеничной крупы. Если вы решите делать тесто без техники, то перемешайте половину муки с водой и дрожжами. Далее добавьте соль, масло, соевый соус и снова перемешать. После добавить отруби и остальную муку, вымешать и на час в теплое место.
Шаг 2
Это иллюстрация участия техники в замесе.
Шаг 3
Приготовление маринада. В большой емкости растворить, помешивая, сахар в яблочном уксусе, затем добавить туда крахмал, соевый соус KIKKOMAN и красный жгучий перец. Все размешать и замариновать в этой смеси овощи и арахис.
Шаг 4
Из подошедшего теста сформировать небольшие лепешки и положить на бумагу в противень.
Шаг 5
Смазать основы для мини-пицц раститетельным маслом и домашним кетчупом и отправить в очень горячую духовку на 5 минут.
Шаг 6
Выложить на подрумянившиеся пиццы промаринованные овощи с арахисом и отправить в духовку еще на несколько минут.
Шаг 7
Поверьте - результат обрадует вас и ваших гостей. Для придания тайских мотивов вкусу маринада рекомендуется использовать сладкий соус KIKKOMAN. В дни Поста или для здорового питания - KIKKOMAN легкий с меньшим содержанием соли. С Новым годом!