Гамбургер "Дарвуд Кирби"
5k 40 минут 2 порции
Открывает мою звездную неделю легендарный обед из культового фильма Квентина Тарантино "Криминальное чтиво". Сочный, страстный и аппетитный, такой же, как герои фильма - Джон Траволта и Ума Турман. Встречайте - гамбургер "Дарвуд Кирби" и молочный коктейль "Мартин и Льюис".
Ингредиенты для Гамбургер "Дарвуд Кирби"
- Фарш мясной - 200 г
- Булка - 2 шт
- Лук красный - 1 шт
- Чеснок - 2 зуб.
- Томатная паста - 70 г
- Кинза - 20 г
- Огурец - 2 шт
- Листья салата - 2 ломт.
- Помидоры черри - 4 шт
- Горчица - 20 г
- Банан - 2 шт
- Мороженое - 200 г
- Молоко - 200 мл
- Клюква - 10 шт
- Масло оливковое - 30 г
- Базилик - 10 г
Пошаговая инструкция приготовления Гамбургер "Дарвуд Кирби"
Шаг 1
Мелко нашинковать белый лук и 1 зубчик чеснока.
Шаг 2
Лук и чеснок поджарить на небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 3
В фарш добавить дижонскую горчицу, кинзу, лук и чеснок. Все смешать, посолить и слепить котлетки.
Шаг 4
Подогреть булочку для гамбургеров в духовке, на сковороде или тостере.
Шаг 5
Приготовим соус - красный лук и чеснок обжарим на оливковом масле.
Шаг 6
Добавим томатную пасту, свежий базилик и соль. Уварим до состояния густого соуса (около 4 минут).
Шаг 7
Для гамбургера нам понадобится: айсберг, соленый огурчик, немного красного лука и томаты черри.
Шаг 8
Собираем наш обед - на булочку выкладываем немного соуса, листик айсберга, котлету, огурчик, томаты и красный лук.
Шаг 9
Сверху кладем еще ложку соуса и накрываем 2-й половиной булочки.
Шаг 10
И последний штрих нашего обеда - молочный коктейль за 5 долларов "Мартин и Льюис". Изначально я планировала выложить его отдельным рецептом, но он так прост в приготовлении, что я решила не тратить Ваше время.
Шаг 11
Итак, в блендере взбить банан (1 шт.), добавить мороженое (100 гр.) и молоко (100 мл.). Еще раз взбить. Перелить в высокий стакан, добавить 5 ягодок клюквы и украсить долькой банана или вишенкой.
Шаг 12
И не менее знаменитый гамбургер "Дарвуд Кирби".
Приятного аппетита и приятного просмотра!