Салат "Новогодние свечи"

86 - 60 минут 5 порции

Скоро приближается Новый Год, и каждая хозяйка хочет, чтобы её праздничные блюда выглядели красиво. Когда-то очень давно в одной местной газете был конкурс на самый оригинальный новогодний салат. Победил салат по названием "Новогодние свечи". Какой именно салат был в свечах из огурцов, я, конечно, не запомнила, но идея мне понравилась. Я предлагаю вам такой вариант наполнения "свечей".

на Новый годна Рождество

Ингредиенты для Салат "Новогодние свечи"

Пошаговая инструкция приготовления Салат "Новогодние свечи"

Шаг 1

Продукты, которые нужны для приготовления салата.

Яйца и морковь отварить.

У меня огурцы были в диаметре небольшие, лучше взять потолще, т. к. больше салата поместится внутрь огурца-свечи.

Шаг 2

Подготовим свечи. Берем огурцы, нарезаем их такими пенечками по 5-6 см.

Шаг 3

Аккуратно вынимаем мякоть из огурцов, оставляем донышко, ножницами вырезаем сверху по краям зубчики.

Шаг 4

Готовим салат, которым будем наполнять наши свечи. Сыр, морковь, яйца натереть на крупной терке. Крабовые палочки можно замороженными натереть на терке, а можно разморозить и нарезать очень мелко.
Мне больше нравится второе, т. к. после разморозки я отжимаю воду из крабовых палочек, чтобы не было лишней влаги в салате. Добавляем кукурузу, огурцы (на терке), которые остались после нарезки свечек.

Шаг 5

Перемешиваем все ингредиенты салата.

Шаг 6

Добавляем соль, перец по вкусу. Заправляем майонезом.

Шаг 7

Наполняем свечи-огурцы салатом. Лучше это сделать непосредственно перед подачей, чтобы огурцы не размокли.

Шаг 8

Так как у меня огурцов было мало, а салата получилось много, то блюдо можно украсить так.