1. Салаты
  2. Салаты из птицы
  3. Салаты из курицы
Все рецепты » Салаты » Салаты из птицы » Салаты из курицы

Салат "Пошла Ряба по грибы..."

0.0
66
Салат "Пошла Ряба по грибы..."

Остался у меня после гостей жареный куриный окорочок... ни то, ни сё! На двоих с мужем делить, так ему мало будет... А тут еще прикупила вешенок по случаю. И тут я вспомнила, что есть у меня в загашнике рецептик салата, в котором и курица, и вешенки присутствуют... Глянула в холодильник, ба!!! И остальные ингредиенты в наличии... Ура! Вот его на ужин и сделаем. Название салата родилось спонтанно. Одна моя знакомая называет его "Изюминка", но тогда уж скорее "Черносливи нка". А вообще, я узнала этот рецепт из прекрасной телевизионной программы, которую вела когда-то Алла Будницкая - "Из жизни женщины". Как жалко, что она "умерла" (имею в виду передачу, Будницкая, слава Богу, жива!).


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Салат "Пошла Ряба по грибы..."




Пошаговая инструкция приготовления Салат "Пошла Ряба по грибы..."


Шаг 1

Подготовить продукты.


Шаг 2

Чернослив заранее замочить в теплой воде, минут на 30.


Шаг 3

Лук измельчить, мясо нарезать кубиками, немного посолить и поперчить. Грибы нарезать ломтиками. С чернослива слить воду и нарезать его полосками. Яйца и огурец натереть на крупной терке. С огурца отжать лишний сок.


Шаг 4

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой золотистости.


Шаг 5

Добавить грибы.


Шаг 6

Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Сок должен выпариться. Остудить.


Шаг 7

На плоское блюдо выложить чернослив. Нанести сеточку из майонеза.


Шаг 8

Затем выложить остывшие грибы с луком.


Шаг 9

Сверху разложить мясо и снова нанести сеточку из майонеза.


Шаг 10

Равномерно распределить яйца. Поверх яиц нанести сеточку немного погуще.


Шаг 11

Сверху распределить огурцы.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!