Салат "Альтернатива"
0.9k - 3 порции
У меня сегодня праздник: в доме есть свежая зелень (в нашем районе её сложно купить). По этому случаю я придумала салатик, которым делюсь с вами. Думаю, что этот салат вполне сможет заменить на столе "Оливье" (потому и название такое), который многие считают банальным.
Ингредиенты для Салат "Альтернатива"
- Свекла - 175 г
- Картофель - 175 г
- Шампиньоны - 45 г
- Огурец соленый - 50 г
- Лук зеленый - 15 г
- Кинза
- Укроп
- Майонез - 50 г
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Альтернатива"
Шаг 1
Свёклу и картофель отварить или запечь по отдельности. Остудить, очистить. Свёклу натереть на крупной тёрке.
Шаг 2
Свежие (НЕ жареные, НЕ из консервной банки!) шампиньоны нарезать и добавить к свёкле.
Шаг 3
Картофель, солёный огурец, зелёный лук, укроп и кинзу тоже нарезать и добавить в салат.
Шаг 4
Всё перемешать, заправить майонезом. Дать постоять немного, чтобы салат пропитался майонезом.