1. Десерты
  2. Печенье
  3. Песочное печенье
Все рецепты » Десерты » Печенье » Песочное печенье

Шоколадные Кипферл

0.0
36
Шоколадные Кипферл

Кипферл - это классическая сладкая выпечка в виде полумесяца, очень любима немцами. Как правило, кипферл делают ванильными, но есть еще множество различных вариантов. Ни одно рождество не обходится без кипферл. Откуда же произошли кипферл. По одним источникам их изобрел пекарь Петер Вендлер во время осады Австрии Турецкими захватчиками. Печенье имело форму полумесяца, символа Турции. По другим источникам такое печенье делали задолго до Вендлера как языческое обрядовое печенье. Например суеверные моряки Дуная бросали Кипферл, дабы задобрить духов воды. Сегодня конечно никому даже и в голову не придет бросить такое вкусное печенье в воду вместо того чтобы смаковать его незабываемый вкус.


Время приготовления45 минут Количество порций30

Ингредиенты для Шоколадные Кипферл




Пошаговая инструкция приготовления Шоколадные Кипферл


Шаг 1

Вот такие продукты нам понадобятся.


Шаг 2

Взбить масло с сахарной пудрой, щепоткой соли и растворимым кофе.


Шаг 3

Добавить муку, орехи, какао. Завернуть в пищевую пленку и оставить охлаждаться.


Шаг 4

Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех и сформировать из каждого полумесяц.
Я же опробовала свою новую форму для кипферл))
Конечно нужна сноровка с этой формой, к тому же навыки штукатура. Последние я приобрела недавно, делая ремонт в доме)))


Шаг 5

Выпекать в разогретой до 180 градусов (с обдувом до 160 градусов 10-12 минут.


Шаг 6

Можно немного украсить кипферл белым шоколоадом. Но не обязательно.


Шаг 7





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!