Скумбрия домашнего копчения
389 - -
Обожаю скумбрию. А это один из моих рецептов этой рыбки. Может, кому-нибудь пригодится. На 100 г: 44 ккал и 0 у. е. (без лука).
Содержание:
Ингредиенты для Скумбрия домашнего копчения
- Скумбрия - 2 шт
- Чай в пакетиках - 4 шт
- Вода - 1 л
- Соль - 3 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Лист лавровый - 3 шт
- Смесь перцев
- Жидкий дым - 100 г
Пошаговая инструкция приготовления Скумбрия домашнего копчения
Шаг 1
Скумбрию разморозить, помыть, отрезать голову и выпотрошить.
Шаг 2
На 3 день рыбку достаем, обтираем легонько специи и подвешиваем за хвостик на несколько часов, чтобы стекла жидкость.
Шаг 3
Все! Рыбка готова!
