1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Бананово-кокосовый кекс для поста

0.0
48
Бананово-кокосовый кекс для поста

Приближается время постов, но и в пост случаются праздники... почему бы иногда и не побаловать себя вкусненьким. Обычно банановая выпечка бывает влажной, и именно из-за этого я ее недолюбливаю, но этот кекс не влажный и очень ароматный))) Это мой сотый рецепт выпечки на сайте.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Бананово-кокосовый кекс для поста




Пошаговая инструкция приготовления Бананово-кокосовый кекс для поста


Шаг 1

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. У меня получилось 4 средних банана и маленький кусочек.


Шаг 2

Бананы нарезать на кусочки, сложить в чашу блендера и измельчить.


Шаг 3

Добавить лимонный сок, сахар, растительное масло и взбить до однородного состояния.


Шаг 4

Муку смешать с содой и кокосовой стружкой.


Шаг 5

В банановое пюре постепенно вмешать смесь муки и кокоса.


Шаг 6

Хорошо перемешать. Тесто получается довольно густое.


Шаг 7

Выложить его в смазанную маслом форму и дать отдохнуть 30 минут.


Шаг 8

Тщательно накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Выпекать 50-60 минут при температуре 160-180*С (зависит от особенностей духовки).


Шаг 9

Я выпекала при 160*С, фольгу сняла через 30 минут, но через 10 минут снова пришлось прикрыть, кекс начал подгорать, хотя внутри был еще сыроват. Пекла 60 минут, затем выключила и еще минут 5 подержала в духовке.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!