1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Пироги
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Пироги

Яблочный пирог с тройной начинкой

0.0
52
Яблочный пирог с тройной начинкой

По запросу "яблочный" поисковик выдает 58 страниц рецептов. Просмотрела их все. Это потребовало определенного времени и, главное, терпения. Рецептов море. Многие из них очень интересные. Но такого пирога нет точно. Я увидела рецепт в интернете. Фото было подписано "Кисуля". Не знаю, кто это, но спасибо огромное сказала бы автору с удовольствием. Очень вкусный пирог: и тесто, и начинка... Все просто изумительно)))


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Яблочный пирог с тройной начинкой




Пошаговая инструкция приготовления Яблочный пирог с тройной начинкой


Шаг 1

Подготовить продукты для теста.


Шаг 2

Молоко нагреть, растворить в нём сахар и масло.


Шаг 3

Яйца (один желток оставить) слегка взбить вилкой с щепоткой соли.


Шаг 4

Влить в остывшее молоко, смешать.


Шаг 5

Свежие дрожжи растереть с половиной муки (если дрожжи сухие, то просто смешать),


Шаг 6

Влить в муку молочно-яичную смесь.


Шаг 7

Тщательно размешать тесто. Постепенно добавляя остальную муку, замесить мягкое тесто, легко отстающее от стенок посуды. Собрать его в шар, накрыть и оставить подходить в тёплом месте на час-полтора.


Шаг 8

Подготовить продукты для начинки.


Шаг 9

Промыть и обсушить изюм.


Шаг 10

Порубить орехи.


Шаг 11

Мак промыть, всыпать в кипящее молоко,


Шаг 12

Добавить сахар и уварить на медленном огне до почти полного испарения влаги.


Шаг 13

Смешать маковую начинку с орехами и изюмом, добавить ром.


Шаг 14

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками.


Шаг 15

Когда тесто увеличится в 2-3 раза разделить его на 7 колобков.


Шаг 16

Каждый раскатать в длинную полоску. Выложить начинку валиком, края защипать.


Шаг 17

Затем, каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок.


Шаг 18

Получившиеся «цветочки» неплотно выложить в форму, смазанную жиром.


Шаг 19

Накрыть, дать подойти 30 мин. Поверхность пирога смазать желтком, разведённым с водой.


Шаг 20

Выпекать при 180*С около 35-40 мин.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!