Запеканка из курицы с грибами
467 - -
Очень вкусная и сочная запеканка, готовить совсем не трудно :)
Ингредиенты для Запеканка из курицы с грибами
- Филе куриное - 300 г
- Кабачок - 1 шт
- Перец болгарский - 2 шт
- Помидор - 3 шт
- Опята - 300 г
- Сметана - 150 г
- Сыр твердый - 150 г
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Карри - 1 ч. л.
- Орех мускатный
- Орегано
- Соль
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка из курицы с грибами
Шаг 1
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками, посыпать карри, сбрызнуть соевым соусом и оставить на 30 мин.
Грибы разморозить при комнатной температуре.
Шаг 2
В сковороде разогреть половину масла и обжарить кусочки курицы до золотистого цвета - 10-12 минут. Переложить в миску.
Шаг 3
Все овощи вымыть. Из перца удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими полосками. Помидоры и цуккини нарезать кружками толщиной примерно 0.5 см.
Шаг 4
Грибы промыть, обсушить. В сковороде, где готовилось куриное филе, разогреть оставшееся масло и обжарить грибы 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 5
В отдельной миске смешать сметану с орегано и мускатным орехом, немного посолить и поперчить.
Шаг 6
Разогреть духовку до 180 °C. В смазанную маслом огнеупорную форму выложить слоями цуккини, перец, кусочки курицы, грибы и кружки помидоров. Залить сметанной заправкой, посыпать сыром и запекать в духовке 30 минут.
Шаг 7
Получается очень вкусно :-) Едим с удовольствием.
