Рецепты Диеты Ингредиенты
Рецепты» Соусы» Другие соусы

Гуакамоле

0.8k - - -

Гуакамоле очень популярна в Мексике. Традиционно гуакамоле едят с кукурузными чипсами, но вы можете использовать ваши любимые чипсы, а также заменить их даже хлебом! Вы можете подавать как соус (подливку) к разным блюдам, особенно к блюдам мексиканской кухни.

Содержание:

Ингредиенты для Гуакамоле

Пошаговая инструкция приготовления Гуакамоле

Шаг 1

Шаг 2

Моем овощи (и фрукты ;-), разрезаем авокадо пополам, извлекаем косточку и выскабливаем ложкой мякоть.

Шаг 3

Поливаем соком лимона (или лайма), он в гуакамоле нужен лишь для того, чтобы мякоть авокадо не потемнела.

Шаг 4

Очень (!) мелко режем перец чили, добавляем к авокадо, перчик, прежде чем добавлять, попробуйте, у меня были не очень острые, так что положила два.

Шаг 5

Шаг 6

Помидор очищаем от кожуры и удаляем семена, мелко режем, добавляем к гуакамоле.

Шаг 7

Шаг 8

Мелко режем кинзу, добавляем её и соль.

Шаг 9

Вуаля =)

Похожие рецепты


Горчица цельнозерновая
480 - - -
Вот так я полюбила горчицу и мажу ее теперь на все, что попадается под руку. Базовый рецепт, на основе которого можно создавать варианты по Вашему вкусу.
Сливочный соус с черемшой
115 - - -
Соус из разряда "вжик и готово". Острота и чесночный вкус черемши смягчаются нежностью сливочного сыра. Подойдёт к любым блюдам на гриле, шашлыку, картофелю. Черемшу можно заменить на чесночные стрелки.
Блины с пикантным паштетом
418 - - -
Быстро и просто делаются, и очень эффектно смотрятся на праздничном столе. Делала на работу - никого не оставили равнодушными. Рецепт из серии "на скорою руку, если к вам пришли гости". Предлагаю и вам угоститься.
Соус из креветок и черри
462 - 15м 2
Соусов никогда не бывает много! Поэтому хочу поделиться с вами рецептом еще одного. Соус с креветками и черри универсален: он прекрасно подойдет к пасте, к рису, рыбе, приготовленной на углях. А также, как у меня сегодня, к запеченному картофелю! Угощайтесь!!!
Пикантный рисовый соус "Подзарядка"
0.7k - 20м 2
Соус готовится из рисовый крупы, которую очень легко в домашних условиях превратить в муку. В состав такой муки входят сложные углеводы, придающие человеку дополнительную энергию. Отсюда и название соуса. Давно уже не секрет, что рисовая мука является одной из самых полезных среди злаковых культур. Так что этот соус будет способствовать хорошему усвоению пищи, а его неповторимый вкус разнообразит Ваш стол в постные дни к овощам, а в праздники будет интересен к рыбе или мясу.
Острый авокадно-чесночный соус
0.6k - 20м 5
Любителям авокадо, чеснока и остренького, посвящается... Этот соус идеально подходит к начос и любым другим чипсам, картошке фри, жареной рыбе и овощам на гриле. Также очень вкусно со свежим или малосольным огурцом:
Лечо, просто лечо
429 - 50м -
Густой соус из нарезанных перцев в томатном пюре - готов к употреблению хоть с мясными, хоть с макаронными изделиями. При добавлении к тушеному в жире луку получается не просто лечо, а самое настоящее ЛЕЧО. Читайте, смотрите, делайте...
Сальса из ананаса на хлебцах
309 - 15м -
Сальса – нечто среднее между соусом и фруктовым салатом. Сальса из ананаса отлично сочетается с мясом, курицей, рыбой, сыром. Может подаваться, как самостоятельное блюдо, а также выкладывать её на чипсы, тортильи или хлебцы. Лайм и мята придают ананасу пикантности, а лук и перец легкую остринку.

Показать еще