Салат "Коул Слоу" с семечками подсолнечника
405 30 минут 4 порции
Cole Slaw. Вариантов этого салата существует множество. На сайте видела 6 вариантов приготовления салата "Коул Слоу", но именно этот рецепт – самый любимый, неоднократно опробованный на себе и близких. Рецепт соуса для салата взят у Lena Lawson.
Ингредиенты для Салат "Коул Слоу" с семечками подсолнечника
- Капуста белокочанная - 200 г
- Капуста краснокочанная - 200 г
- Морковь - 1 шт
- Яблоко - 2 шт
- Семечки подсолнуха - 50 г
- Молоко - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Уксус - 1 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Перец душистый - по вкусу
- Сахар - 30 г
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Коул Слоу" с семечками подсолнечника
Шаг 1
Салат получился особенно вкусным, так как овощи использовались, выращенные на любимой даче.
Шаг 2
Белокочанную капусту нашинковать тонкой соломкой.
Шаг 3
То же самое проделать с краснокочанной капустой.
Шаг 4
Яблоки нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
Яблоки лучше взять кислых сортов, так как заправка для салата достаточно сладкая.
У меня сорт «"Ренет Платона Симиренко".
Шаг 5
Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 6
Очищенные семечки подсолнечника обжарить в сухой сковородке до золотистого цвета.
Шаг 7
Все ингредиенты перемешать.
Шаг 8
Для приготовления заправки в отдельной посуде хорошенько смешать венчиком сметану, молоко, майонез, сахар, уксус, соль и перец.
Шаг 9
Заправить соусом капусту, тщательно перемешать.
Шаг 10
Закрыть емкость с салатом крышкой (или пищевой пленкой).
Убрать в холодильник на 1 час.
