Тыквенный пирог с ананасом

138 - - -

Kuerbis-Ananas-Kuchen. Очень люблю тыкву, благодарный овощ - и в горячих блюдах, и в десертах, и в пирогах - подходит ко всему. В сезон закупаю несколько штук, храню в прохладном месте и варю зимой супы да пеку пироги. Есть у меня в рецептах Пряный тыквенный пирог, а сейчас предлагаю вам тыкву с ананасом.

на Новый годна Рождество

Ингредиенты для Тыквенный пирог с ананасом

• Ананас
• Тыква - 250 г
• Мука пшеничная - 400 г
• Сахар - 200 г
• Соль - 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Какао-порошок - 1 ст. л.
• Корица - 2 ч. л.
• Имбирь - 1/2 ч. л.
• Орехи - 120 г
• Масло растительное - 240 мл
• Ванильный сахар - 2 пач.
• Яйцо куриное - 3 шт

Пошаговая инструкция приготовления Тыквенный пирог с ананасом

Шаг 1

Баночку с ананасом откинуть на сито, слить сок, отмерить 75 мл сока.

Тыкву (у меня Хоккайдо, очищать от корки не надо, она мягкая) натереть на крупной терке.

Шаг 2

Яйца взбить с сахаром и маслом,
добавить пряности, какао, соль, ванильный сахар.
Затем добавить тертую тыкву, орехи, кусочки ананаса и сок,
муку с разрыхлителем и содой.
Все смешать.

Шаг 3

Включить духовку на 165*С.


Перелить тесто в форму (форму застелить),

Шаг 4

выпекать около часа при 165-170*С.

Шаг 5

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и корицей (при желании).

Шаг 6

Времени на подготовку уходит немного, пирог очень душистый с сочными, кисло-сладкими кусочками ананаса.
И никто не догадается, что пирог - тыквенный!