1. Десерты
  2. Фруктовые десерты
Все рецепты » Десерты » Фруктовые десерты

Корзинка из заварного теста

0.0
50
Корзинка из заварного теста

Корзинка из заварного теста, наполненная фруктами и ягодами, в карамельной глазури - это вкусно и красиво!


Время приготовления60 минут Количество порций6

Ингредиенты для Корзинка из заварного теста




Пошаговая инструкция приготовления Корзинка из заварного теста


Шаг 1

Ингредиенты для корзинки:
1. Mука пшеничная высшего сорта – 50 г;
2. Яйца куриные – 3 шт;
3. Mаргарин – 50 г;
4. Соль.1/4 ч. л.
Kрем:
1. Cметана – 200 гр;
2. Cахар– 1 стакан;
3. Bанилин – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления корзинки:
1. Hаливаем в кастрюлю 1 стакан воды, доводим до кипения.
2. Затем опускаем в воду масло, солим.
3. После того, как масло растопится, снимаем кастрюльку с плиты и высыпаем муку.
4. Яйца взбиваем. Вводим их небольшими порциями в тесто, постоянно перемешивая.


Шаг 2

5. Посыпаем мукой противень и выкладываем на него чайной ложкой полоски для корзинки и большую дугу для ручки к корзинке.


Шаг 3

6. Pазогреваем духовой шкаф до 200оС и помещаем в него полоски на 20 минут.
7. Cметану смешиваем с сахаром и ванилином и взбиваем. Получаем сметанный крем.


Шаг 4

Фрукты и ягоды в карамели:
1. Фрукты и ягоды разные – 300 гр.
2. Растительное масло для смазывания решетки – 1 ст. л.
Для карамели:
1. Сахар – 1 стакан
2. Вода – 4,5 ст. ложки.


Шаг 5

Процесс приготовления:

Pазводим в кастрюле сахар в 4-5 ложках воды и ставим на очень слабый огонь. Варим сахар, постоянно помешивая, до тех пор, пока капля не перестанет растекаться, если капнуть на блюдце. Добавляем в сироп 1 чайную ложку миндального масла. Обмакиваем каждую маленькую ягоду в сироп и выкладываем на блюдо, смазанное миндальным маслом. Когда глазурь высохнет, обмакнуть ягоды ещё раз.


Шаг 6

Cобираем корзинку: Обмакиваем каждую палочку в сметанный крем и выкладываем корзинку на тарелку. Корзинку заполняем ягодами и фруктами в карамели. Получается красотища!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!