Гороховый суп "Экспромт"

0.5k - - -

На самом деле, хотела приготовить салат с консервированным горошком. Но он мне не понравился, пришлось придумывать суп из того, что было в холодильнике.

Ингредиенты для Гороховый суп "Экспромт"

• Грудинка - 300 г
• Горох - 1 стак.
• Горошек зеленый - 1 бан.
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Лист лавровый
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло виноградной косточки - 4 ст. л.

Пошаговая инструкция приготовления Гороховый суп "Экспромт"

Шаг 1

Режeм брусочками грудинку соленую. Заливаем 1,5 л воды. Ставим на огонь. Варим 1 час.

Шаг 2

Промываем горох проточной теплой водой. Даем просохнуть на дуршлаге.

Как сварится грудинка (час прошел) - высыпаем к ней горох.

Шаг 3

Через полчаса добавляем морковь (режeм произвольно) и лавровый лист.

Шаг 4

Еще через полчаса добавляем горошек зеленый.

Я специально зафоткала этот горошек. К нам в магазин привезли новый горошек по цене очень низкой - около 20 р. за 400 гр! Думаю, дай возьму... лучше бы 40 р. потратила и купила нормальный горошек!

Шаг 5

Через пять минут добавляем обжаренный лук на масле. Вынимаем из супа лавровый лист.

Шаг 6

Варим еще 10 минут, заправляем чесноком. Суп готов!

Приятного аппетита :)