1. Горячие блюда
  2. Блюда из фарша
  3. Горячие блюда из мясного фарша
Все рецепты » Горячие блюда » Блюда из фарша » Горячие блюда из мясного фарша

Котлетки с сюрпризом

0.0
46
Котлетки с сюрпризом

За основу взяла яйца по-шотландски. Изменила фарш, панировку, и получились котлетки " с сюрпризом". Очень вкусно и необычно.


Время приготовления100 минут Количество порций6

Ингредиенты для Котлетки с сюрпризом




Пошаговая инструкция приготовления Котлетки с сюрпризом


Шаг 1

Выкладываем котлетки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.


Шаг 2

Выкладываем в форму для выпечки на пекарскую бумагу.


Шаг 3

Доводим до готовности в духовке, нагретой до 180 градусов, 20-30 минут.


Шаг 4


Шаг 5


Шаг 6

Перепелиные яйца отварить.


Шаг 7

Почистить.


Шаг 8

Мясо и лук порезать небольшими кусками, чеснок почистить.


Шаг 9

Прокрутить мясо, лук и чеснок через мясорубку. Я прокрутила 2 раза.


Шаг 10

Фарш посолить, поперчить, добавить сметану.


Шаг 11

Всё перемешать.


Шаг 12

Подготовить муку.


Шаг 13

Панировочные сухари смешать с кунжутом.


Шаг 14

Яйцо взбить вилкой с 1 ч. л. воды.


Шаг 15

Из фарша делаем лепёшечку, в центр кладём яичко.


Шаг 16

И формируем шарик.


Шаг 17

Обмакиваем нашу котлетку в яйцо.


Шаг 18

Затем в муку.


Шаг 19

Затем опять в яйцо и в сухари с кунжутом.


Шаг 20

Обжариваем в кипящем масле по 7-10 минут с каждой стороны.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!