Десерт "Яичница для короля"
0.6k 15 минут 2 порции
Иногда самое обычное блюдо из самых обычных ингредиентов проходит с легкостью через века. И, пожалуйста, сейчас не спешите назвать эту яичницу банальной, у нее есть своя история...
Ингредиенты для Десерт "Яичница для короля"
- Сахар коричневый - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Печенье - 3 шт
- Миндаль - 10 шт
- Сок лимонный - 1/4 ч. л.
- Масло сливочное - 30 г
- Ваниль - 1/4 шт
Пошаговая инструкция приготовления Десерт "Яичница для короля"
Шаг 1
Повезло купить сразу сахарный набор от "Мистраль", да еще и с подарком! В рецепте использовала коричневый универсальный сахар.
Шаг 2
Ингредиенты проще простого...
Шаг 3
1. Разделила желтки и белки. В желтки добавила сахар и мякоть 1/4 стручка бурбонской ванили. 2. Тщательно растерла сахар с желтками вилкой и добавила измельченные в крошку печенья и миндаль. 3. Белки сбила миксером отдельно с несколькими каплями лимонного сока. 4. Соединила обе смеси.
Шаг 4
5. Растопила масло на сковороде. Сковороду лучше брать чугунную или просто с толстым дном. 6. Распределила полученную массу ровным слоем по сковороде и поджарила на одной стороне... 7... а затем при помощи тарелки перевернуть и поджарить другую сторону. 8. Дала немного остыть, разрезала на 4 части и подала с фруктами и орехами.
