Все рецепты » Выпечка » Блины, оладьи, сырники » Оладьи

Панкейки на кефире

Pancakes - Панкейки или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые блинчики, обильно политые любимым сиропом, входят в состав практически любого завтрака. Позавтракаем по-aмерикански и мы, но с небольшими изменениями в рецепте по-pусски!!!

Время приготовления 20 минут

Количество порций 10

Ингредиенты для Панкейки на кефире

Мука пшеничная - 125 г
Яйцо куриное - 1 шт
Кефир - 300 г
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст. л.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Масло сливочное - 25 г
Ванилин - по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления Панкейки на кефире

Шаг 1

Немного подогреть кефир, добавляем в него сливочное масло (размягчённое), яйцо, сахар и ванилин, взбиваем. Немного подогреть кефир, добавляем в него сливочное масло (размягчённое), яйцо, сахар и ванилин, взбиваем.

Шаг 2

Добавляем муку, соль и разрыхлитель, взбиваем. Добавляем муку, соль и разрыхлитель, взбиваем.

Шаг 3

Тесто должно быть, как жидкая сметана. Тесто должно быть, как жидкая сметана.

Шаг 4

Выпекаем на раскалённой сковороде, один раз смазанной растительным маслом. Панкейк переворачиваем на другую сторону, когда пузырики полностью подсохнут, по 2-3 мин. с каждой стороны. Выпекаем на раскалённой сковороде, один раз смазанной растительным маслом. Панкейк переворачиваем на другую сторону, когда пузырики полностью подсохнут, по 2-3 мин. с каждой стороны.